Allround Operator | 3 ploegen | Starbucks - Amsterdam Westpoort

Binnen Starbucks zijn er 3 afdelingen waar de Operators werkzaam zijn:

Green Coffee Loading

De groene koffie wordt in het productiesysteem geladen. De koffie komt op deze afdeling binnen op pallets. Op iedere pallet liggen zakken met bonen en welke vervolgens worden geopend zodat de bonen door de zeven gehaald kunnen worden om stof, zand en takjes te verwijderen. Wanneer bonen als 'schoon' worden bestempeld mogen ze naar de weegschaal, vanaf deze plek gaan de bonen in de roastmachines waar de bonen worden geroast. Doordat de zakken moeten worden leeggeschut is het binnen deze afdeling wel belangrijk dat je een goede fysiek hebt. 

Roasting

De groene koffie wordt gebrand tot de Starbucks-brandcurves. Om de koffie van de unieke smaak te voorzien zijn er verschillende systemen die dit gehele proces in de gaten houden. Als Operator binnen 'Roasting' ben jij verantwoordelijk voor het monitoren van alle gegevens op verschillende schermen vanuit de control room. Zijn er afwijkingen te zien? Dan ga jij samen met jouw collega's aan de slag om dit zo snel mogelijk te verhelpen. Omdat dit proces en de verschillende programma's niet in één dag te leren zijn zal je vooral in het begin veel meekijken met de andere Operators.

Verpakking

De gebrande koffie wordt hier verpakt voor de verschillende Starbuckslocaties en/of supermarkten. Bestellingen worden klaargezet op pallets, ingeseald en worden met hef- en reachtruck klaargezet voor verzending. Gezien de lichte administratieve werkzaamheden en het werken volgens bestelling is het noodzakelijk dat jij voldoende Nederlands kan lezen en schrijven.

Als Allround Operator dien je op minimaal twee van bovenstaande plekken inzetbaar te zijn en wordt je waar nodig intern (of extern) opgeleid om ook op een derde plek uit de voeten te kunnen, zo heb je kennis van het volledige proces en ben je dus multi-inzetbaar.

Werkzaamheden en verantwoordelijkheden binnen bovenstaande afdelingen:

• Duidelijke communicatie met de supervisors over onregelmatigheden in de machines, (zowel Engels als Nederlands)
• Werken volgens GMP & HACCP richtlijnen
• Onderhoud aan apparatuur en schoonmaakwerkzaamheden
• Zorgdagen voor de product administratie, procedures, formulieren, OPL's (programmeertaal) en dat deze worden herzien/bijgewerkt
• Uitvoeren van inspecties van binnenkomende goederen
• Uitvoeren van preventief onderhoud aan de brander
• Het bedienen van de Advanced Coffee Roasting System (ACRS) op brandverbeteringstheorie, brandparameters.
• Het bedienen van de verpakkingsmachine, casepacker en palletwikkelaar
• Zorgen dat verpakking en etikettering voldoen aan de kwaliteitsnormen
• Voorraad aanvullen van dozen, verpakkingsmateriaal, pallets etc.
• Het laden en lossen van trailers.